(味噌カツ) Miso Katsu
Una succulenta cotoletta di maiale impanata e fritta, accompagnata da una gustosissima salsa a base di miso! Questo è il miso katsu (味噌カツ), un’esplosione di sapori e consistenze (regalate dalla morbidezza della carne e croccantezza della frittura con il panko), specialità della città di Nagoya. Continua dunque il nostro viaggio attraverso la cucina nipponica (che…