Onigiri: un viaggio nella storia della cucina giapponese
Gli onigiri giapponesi, deliziosi tringoli di riso avvolti in foglie di alga nori, rappresentano un’icona culinaria della cultura nipponica. E’ difficile che qualcuno non li conosca, specialmente con l’impennata che ha avuto il turismo verso il paese del Sol Levante negli ultimi anni. Le origini di questi semplici, ma soddisfacenti, snack risalgono a secoli fa,…