Sensō-ji - Asakusa

Eccesso di turismo in Giappone: cosa succede?

Ormai lo sappiamo bene, il Giappone è rinomato per la sua affascinante cultura, l’ospitalità e la deliziosa cucina, che lo rendono un’attrattiva fortissima per i turisti di tutto il mondo. Tuttavia, questa popolarità ha sollevato e sta sollevando molte preoccupazioni riguardo al sovraffollamento turistico in alcune aree, come ad esempio quella del Monte Fuji a…

Himamushi-Nyūdō lo yokai del forno

Himamushi-Nyūdō, lo yōkai del forno

Sapevate che nei vostri forni potrebbe nascondersi una creatura molto strana? Precisiamo, non proprio nei forni, anche se il significato del suo nome è letteralmente “monaco insetto del fuoco (o del forno)”. L’ Himamushi-Nyūdō (火間虫入道) vive per lo più sotto le doghe dei pavimenti in legno delle antiche case giapponesi, ma non pensiate di essere…

Yakiniku_grill_by-Matt-Biddulph su Wikimedia

L’arte dello Yakiniku giapponese: un’esperienza di gusto e cultura

Parto con il dire che lo yakiniku, un pilastro della cucina giapponese, incarna perfettamente l’intrigante connubio tra l’arte culinaria e la convivialità. Questa pratica di grigliare la carne (un po’ come il nostro più occidentale bbq), dove “yaki” significa grigliare e “niku” carne, offre un’esperienza sensoriale che va oltre il semplice mangiare. È un viaggio…