Ebbene si, il dorayaki (どら焼き) , che sicuramente molti di voi conosceranno, è probabilmente uno dei tipici dolci giapponesi più conosciuti e soprattutto più esportati a livello internazionale. Si tratta sostanzialmente di due pancake sovrapposti (sebbene la preparazione e gli ingredienti siano leggermente diversi e partono dalla base di un altro dolce giapponese, ovvero la…
Vi siete mai ritrovati a litigare con qualcuno senza saperne effettivamente il motivo? Oppure provare una sorta di astio inspiegabile o addirittura repulsione? Se così fosse, vi avverto che potrebbe non essere qualcosa che potete controllare, ma un effetto del Nigawarai. Il Nigawarai ( 苦笑 にがわらい) è un grosso ed orrido yōkai, dal corpo verde-giallastro,…
Proseguiamo con la seconda ed ultima parte dei nostri consigli per cominciare ad affrontare la lingua giapponese. Si può fare, fidatevi! Siamo così arrivati alla fine. Certo non si può dire che questo ci porti (mi unisco anche io, cosa pensate!) a parlare e capire bene il giapponese, ma è un inizio che ci condurrà…
Intanto vi starete chiedendo “ma perché studiare il giapponese?” ed io vi rispondo subito con un “perché no?”. Poi possiamo aggiungere che in quanti, appassionati e non di Giappone, noi tanuki compresi, vorrebbero almeno in parte comprendere il significato di tutti quei “simboli strani” che si possono trovare sui menù e per le strade giapponesi,…
Esiste un luogo in Giappone dove il tè la fa da padrone. Shizuoka, immense distese verdi che hanno mantenuto tradizioni millenarie, legate alla coltivazione ed alla consumazione di questa bevanda, arrivata grazie al monaco giapponese Shoichi Kokushi, dalla Cina, dove era andato per studiare la filosofia zen. Dovete sapere che Shoichi, successivamente, portò con sé…
Ebbene si, come avete potuto leggere, esiste una yokai che seguiva la moda del periodo Edo, tanto da guadagnarsi il titolo di strega della cipria. Andiamo però con ordine, chi è l’Oshiroi babā? E’ sostanzialmente una strega, sempre raffigurata come una donna anziana con la schiena gravemente curva per l’età, che si appoggia a una…