Fino ad ora vi ho quasi sempre portato creature del folklore spaventose e principalmente interessate a fare scherzi o prendere di mira (anche facendoli sparire) gli esseri umani, ed allora è tempo di bilanciare le cose con il Kirin. Una delle creature più rare, pure e potenti che si siano mai conosciute in tutta l’Asia…
Parlando di Giappone si tendono a citare sempre i soliti posti; quelli più incredibili e curiosi, i più famosi e popolari, lasciando il resto nel dimenticatoio. Allora ci pensa la vostra Leggenda di Fukuoka a portare a galla la prefettura più sconosciuta di tutte, quella che addirittura i giapponesi stessi tendono a dimenticare. Stiamo parlando…
Chiamare l’Obon (お盆) festival potrebbe sembrarvi strano, soprattutto perché si tratta di una celebrazione buddista che viene fatta per commemorare i propri defunti. Eppure per i giapponesi non è solo un modo per ricordare i loro cari, ma è per festeggiare con loro ed in famiglia questo evento. Si abbiamo detto con loro, perché si…
In molti pensano che il Giappone sia un paese molto costoso. Probabilmente questa nomea è stata portata avanti negli anni, dall’inizio del boom economico del paese, ma oggi la situazione è un po’ diversa. Certo non vi diremo che è un paese economico, ma probabilmente meno caro di quello che immaginate ed infatti noi che…
Probabilmente questo oni minore, se così possiamo definirlo, non sembra molto spaventoso. Per i bambini giapponesi però, vi assicuriamo che non è così! I genitori lo sanno bene ed usano questa creatura per rimetterli in riga. Si dice infatti che questi oni rossi dalla grossa testa e capelli nerissimi simili ad alghe, compaiano sulla terraferma…
Non potevamo di certo lasciarvi con la curiosità che vi attanaglia, quindi come promesso, riprendiamo il nostro viaggio alla scoperta dei tipi di noodles da dove ci eravamo lasciati, ovvero dall’hiyashi chuka (qui il vol.1) e andiamo avanti verso il Somen. 5. SOMEN Proprio come per l’hiyashi chuka si tratta di un piatto freddo, davvero…
Tutti sappiamo di quanto ormai i piatti a base di noodles siano molto conosciuti anche al di fuori del Giappone. Tuttavia siete proprio sicuri di conoscerne tutti i tipi e soprattutto i piatti che con essi si possono fare? Se siete incerti sulla risposta, ci pensiamo noi a chiarirvi i dubbi! Dite ai vostri amici…
Siamo partiti dalle frasi utili al ristorante e proseguiamo con quelle utili negli hotel. Del resto dovrete pur andare a dormire no? Anche se molte sistemazioni hanno staff che parla inglese, non è detto sia sempre così. Nelle zone più rurali, fuori dalle grandi città potrebbe esserci un solo membro che parla inglese e giustamente…
Gozu e Mezu, nel buddismo e nella mitologia giapponese, sono i generali demoni che custodiscono le porte dell’inferno. Sono dei terribili e potenti oni e il loro corpo finisce con teste di animali. Una testa di bue per Gozu e una testa di cavallo per Mezu. La loro forza è sconfinata e si dice possano…
Se siete interessati ai dolci tipici giapponesi, sicuramente il Manju è uno di quelli che non potete lasciarvi scappare. Si tratta di un dolce tradizionale, che trova le sue origini in Cina nel 1200 circa. È molto comune e lo potete trovare ovunque nei minimarket, pasticcerie giapponesi o anche banchetti dello street food. Il manju…